島根県飯南町産さつま芋使用の糖蜜。 焼き芋を作る時に出てくる蜜を丁寧に煮詰めました。 食品添加物・砂糖不使用。全て手作りの贅沢な逸品。 蜂蜜やジャムの代わりに、料理の味付け・隠し味など、幅広くお使いいただけます。 島根県飯南町産さつま芋は、栽培期間中 農薬・化学肥料・除草剤不使用にこだわって栽培しています。 赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べていただけます。 栄養成分(食品100g単位当たり) エネルギー275kcal タンパク質1.7g　脂質　0.1g未満　炭水化物68.0g　食塩相当量0.3g

島根県飯南町産さつま芋使用の糖蜜。２個セット。 焼き芋を作る時に出てくる蜜を丁寧に煮詰めました。 食品添加物・砂糖不使用。全て手作りの贅沢な逸品。 蜂蜜やジャムの代わりに、料理の味付け・隠し味など、幅広くお使いいただけます。 島根県飯南町産さつま芋は、栽培期間中 農薬・化学肥料・除草剤不使用にこだわって栽培しています。 赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べていただけます。 栄養成分(食品100g単位当たり) エネルギー275kcal タンパク質1.7g　脂質　0.1g未満　炭水化物68.0g　食塩相当量0.3g

島根県飯南町産さつま芋使用の糖蜜。４個セット。 焼き芋を作る時に出てくる蜜を丁寧に煮詰めました。 食品添加物・砂糖不使用。全て手作りの贅沢な逸品。 蜂蜜やジャムの代わりに、料理の味付け・隠し味など、幅広くお使いいただけます。 島根県飯南町産さつま芋は、栽培期間中 農薬・化学肥料・除草剤不使用にこだわって栽培しています。 赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べていただけます。 栄養成分(食品100g単位当たり) エネルギー275kcal タンパク質1.7g　脂質　0.1g未満　炭水化物68.0g　食塩相当量0.3g

島根県飯南町産さつま芋使用の糖蜜。１０個セット。 焼き芋を作る時に出てくる蜜を丁寧に煮詰めました。 食品添加物・砂糖不使用。全て手作りの贅沢な逸品。 蜂蜜やジャムの代わりに、料理の味付け・隠し味など、幅広くお使いいただけます。 島根県飯南町産さつま芋は、栽培期間中 農薬・化学肥料・除草剤不使用にこだわって栽培しています。 赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べていただけます。 栄養成分(食品100g単位当たり) エネルギー275kcal タンパク質1.7g　脂質　0.1g未満　炭水化物68.0g　食塩相当量0.3g

日本遺産「日が沈む聖地出雲」 出雲市多岐町で、昔ながらの製法で職人さんの手で丁寧に作られました。 海藻のミネラルと旨味が凝縮された藻塩 一般的な塩に比べ塩分濃度が低いため、まろやかな風味が特徴です。 日本遺産「日が沈む聖地出雲」で丁寧に作られた藻塩を食卓にどうぞ。 ＜栄養成分表示 100g当たり＞ エレルギー　35kcal　　　　　水分　　6.2g タンパク質　0.1g未満　　　　灰分　　85.0g 脂質　　　　0.1g未満　　　　カリウム　560mg 炭水化物　　8.8g 　　　　　 カルシウム　1400mg ナトリウム　29000mg　　　 マグネシウム　1900mg カルシウム・カリウム・マグネシウムなどミネラルが豊富。 成人病の原因の一つとも言われるナトリウムの過剰摂取の抑制につながります。 ＜藻塩の使い方＞ おにぎり・唐揚げ・てんぷら・冷奴・白身魚のお刺身・ステーキ・野菜の浅漬け など用途はいろいろです。 【こだわりの製造方法】 日本海に面した出雲市多伎町の海岸から、２㎞以上先の沖まで海水を汲みに行き、その海水と 日本海の岩場で採れた“あらめ”を煮詰めて作られています。 海水を汲みに行く時は、しけの後ではなく、海が穏やかで静かな時を選び、なるべく深くてきれいな海水を汲み上げています。 【製造方法】 4人の職人さんが交替で3日間、昼夜問わず火を炊き続け丁寧に作られます。 藻塩とにがりに分離させ、天日干し細かくして完成。 すべて職人さんの手作りです。 【“あらめ”とは】 コンブ目レッソニア科アラメ属。 若布と比較して表面の皺などが粗い。 出雲地方では、食べやすい大きさに切ったアラメを炒めて、しょうゆ・みりん・酒・だしを加え、ニンジン、油揚げを加えて煮て食べられています。 【あらめの栄養素】 カルシウム…牛乳の12倍 βカロテン…トマトの7倍 食物繊維…ゴボウの６．５倍 タンパク質…豆腐の１１倍 そのほか、ヨウ素・鉄・フコイダン・などが含まれています。

日本遺産「日が沈む聖地出雲」 出雲市多岐町で、昔ながらの製法で職人さんの手で丁寧に作られました。 お得な５個セットです。 海藻のミネラルと旨味が凝縮された藻塩 一般的な塩に比べ塩分濃度が低いため、まろやかな風味が特徴です。 日本遺産「日が沈む聖地出雲」で丁寧に作られた藻塩を食卓にどうぞ。 ＜栄養成分表示 100g当たり＞ エレルギー　35kcal　　　　　水分　　6.2g タンパク質　0.1g未満　　　　灰分　　85.0g 　 脂質　　　　0.1g未満　　　　カリウム　560mg 炭水化物　　8.8g 　　　　　 カルシウム　1400mg ナトリウム　29000mg　　　 マグネシウム　1900mg カルシウム・カリウム・マグネシウムなどミネラルが豊富。 成人病の原因の一つとも言われるナトリウムの過剰摂取の抑制につながります。 ＜藻塩の使い方＞ おにぎり・唐揚げ・てんぷら・冷奴・白身魚のお刺身・ステーキ・野菜の浅漬け など用途はいろいろです。 【こだわりの製造方法】 日本海に面した出雲市多伎町の海岸から、２㎞以上先の沖まで海水を汲みに行き、その海水と 日本海の岩場で採れた“あらめ”を煮詰めて作られています。 海水を汲みに行く時は、しけの後ではなく、海が穏やかで静かな時を選び、なるべく深くてきれいな海水を汲み上げています。 【製造方法】 4人の職人さんが交替で3日間、昼夜問わず火を炊き続け丁寧に作られます。 藻塩とにがりに分離させ、天日干し細かくして完成。 すべて職人さんの手作りです。 【“あらめ”とは】 コンブ目レッソニア科アラメ属。 若布と比較して表面の皺などが粗い。 出雲地方では、食べやすい大きさに切ったアラメを炒めて、しょうゆ・みりん・酒・だしを加え、ニンジン、油揚げを加えて煮て食べられています。 【あらめの栄養素】 カルシウム…牛乳の12倍 βカロテン…トマトの7倍 食物繊維…ゴボウの６．５倍 タンパク質…豆腐の１１倍 そのほか、ヨウ素・鉄・フコイダン・などが含まれています。

農薬や化学肥料不使用にこだわって生産している「シルクスイート」「紅はるか」等のさつまい芋を総称したものが、島根県発の地域ブランド【森の絹】です。 絹のようななめらかな食感と、蜜が多く、ねっとりしているのが特徴で、スイートポテトのようなさつま芋です。 この【森の絹】シルクスイートのMサイズ(151g~250g)を5kg箱に詰めてお送りします。 大きさや形はバラバラですのでご容赦ください。 農薬や化学肥料不使用にこだわって栽培されていますので、皮まで安心して食べていただけます。 ＊焼き芋は、冷めてから一日冷蔵庫で冷やすと更に甘味が増します。お試しくださいませ。 <こだわりの栽培> 島根県飯南町は町の90％が森林で標高400m以上に高原が広がり、昼夜の寒暖差が大きい事でも知られています。昼間の光合成で芋の葉が蓄えたデンプンが夜間に消費される事が少なく、良質のサツマイモが生産されます。また、三瓶山の火山灰土による黒ぼく土は、排水性と保湿性に富んでいます。ここに木質有機物をたっぷり入れ、木質分解酵素栽培で生産すると、ミネラル豊富な高糖度のサツマイモになります。ただし、高地のため、生産量は少なく希少なサツマイモなのです。様々な試行錯誤を積み重ねた結果、3年目にして「焼き芋糖度45度以上」の高糖度のさつまいも作りに成功しました。このことを受け、島根大学 生物資源科学部 農林生産学科の足立文彦助教を中心に4年間にわたる研究調査を実施し、飯南町のさつまいもは他地域のさつまいもより高糖度の特徴を持つことが実証されました。

農薬・化学肥料不使用にこだわって生産している「シルクスイート」「紅はるか」等のさつまい芋を総称したものが、島根県発の地域ブランド【森の絹】です。 絹のようななめらかな食感と、蜜が多く、ねっとりしているのが特徴で、スイートポテトのようなさつま芋です。 この【森の絹】の規格外品で小さい芋（50g以下）のSSSサイズを、土付きのままお送りします。 農薬・化学肥料不使用にこだわって栽培されていますので、皮まで安心して食べていただけます。使用時は、よく洗ってお使いください。 さつま芋、実は小さい方が糖度が高いんです。 小さいから短時間で焼き芋にできるので、おやつに最適！ また、ワンちゃんの食事にも最適！！ ワンちゃんの尻尾がちぎれそうになるほど喜びますよ⁉ 島根県飯南町は町の90％が森林で標高400m以上に高原が広がり、昼夜の寒暖差が大きい事でも知られています。昼間の光合成で芋の葉が蓄えたデンプンが夜間に消費される事が少なく、良質のサツマイモが生産されます。また、三瓶山の火山灰土による黒ぼく土は、排水性と保湿性に富んでいます。ここに木質有機物をたっぷり入れ、木質分解酵素栽培で生産すると、ミネラル豊富な高糖度のサツマイモになります。ただし、高地のため、生産量は少なく希少なサツマイモなのです。 様々な試行錯誤を積み重ねた結果、3年目にして「焼き芋糖度45度以上」の高糖度のさつまいも作りに成功しました。 このことを受け、島根大学 生物資源科学部 農林生産学科の足立文彦助教を中心に4年間にわたる研究調査を実施し、飯南町のさつまいもは他地域のさつまいもより高糖度の特徴を持つことが実証されました。